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UMAII JüDENHOF
Starter
Hauptspeisen
Buns
Bowls
Yakisoba
Desserts
Alkoholfreie Getränke
Alkoholische Getränke
Starter
Onigiri Sesam-Kimchi
gefülltes Reissandwich mit Chinakohl, Chili, Ingwer, Knoblauch, Sesam, Zwiebeln, Essig, Zucker, Salz, edelsüßer Paprika, Aonori und Reis
4,90 €
Onigiri Teriyaki-Lachs
gefülltes Reissandwich mit Lachs, Koriander, Sojasauce, Ingwer, Zucker, Maisstärke, Essig und Pfeffer, glutenfrei, laktosefrei
4,90 €
Goma Wakame
Seegrasssalat mit Sesam
7,50 €
Gyoza mit Hähnchen (6 Stück)
frittierte Teigtaschen mit Hähnchenfüllung und Sojasauce, laktosefrei
8,50 €
Vegetarische Gyoza (6 Stück)
frittierte Teigtaschen mit Gemüsefüllung und Sojasauce, vegan, laktosefrei
8,50 €
Onigiri Sesam-Ente-Frischkäse
gefülltes Reissandwich mit Entenfleisch, Frischkäse, Butter und Sesam
4,90 €
Onigiri Hähnchen-Sweetchili
gefülltes Reissandwich mit Hähnchen, japanischer Mayonnaise, japanischem 7-Gewürz-Pfeffer, Sweet-Chilisauce und Reis
4,90 €
Kimchi (vegan, scharf)
scharfer Chinakohlsalat
7,50 €
Japanischer Gurkensalat (vegan)
Kyorinono Sunomono
7,50 €
Hauptspeisen
Chashu Ramen
mit Fleischbrühe, Buttermiso, Chashu, Shoyu-Ei, Ramen, Pak Choi, Naruto, Lotuswurzel- Chip, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln
15,60 €
Tan Tan Ramen
mit Fleischbrühe, Tonkotsu, Misohack vom Rind, Menma, Ramen, Chilipaste, Pak Choi, Naruto, Lotuswurzel- Chip, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln
15,40 €
Kamo Ramen
mit Fleischbrühe, Sesampaste, Entenbrust, Shoyu-Ei, Ramen, Knoblauchöl, Pak Choi, Naruto, Lotuswurzel- Chip, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln
16,90 €
Shake Ramen
mit Fleischbrühe, Miso, Lachs, Shoyu-Ei, Ramen, Pak Choi, Knoblauchöl, Wakame, Lotuswurzel- Chip, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln
16,30 €
Ebi Ramen
mit Fleischbrühe, Thai-Kokos-Curry, Garnelen, Mais, Ramen, Korianderpesto, Pak Choi, Wakame Lotuswurzel- Chip, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln
16,30 €
Tori Ramen (laktosefrei)
mit Fleischbrühe, Curry, Pulled Chicken, Menma, Ramen, Knoblauchöl, Pak Choi, Naruto, Lotuswurzel- Chip, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln
15,10 €
Mock Duck Ramen (vegan)
mit Gemüsebrühe, Sesam, Mock Duck, Menma, Ramen, Knoblauchöl, Pak choi, Shiitake, Lotuswurzel- Chip, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln
16,90 €
Inari Ramen (vegan)
mit Gemüsebrühe, vegane Tonkotsu, Inari, Wakame, Ramen, Pak choi, Shiitake, Lotuswurzel- Chip, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln
15,10 €
Tofu Ramen
mit Gemüsebrühe, Curry, Seidentofu, Kimchi, Ramen, Limettenpfeffer, Pak choi, Shiitake, Lotuswurzel- Chip, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln
15,10 €
Dango Ramen (vegetarisch)
mit Gemüsebrühe, Thai- Kokos- Curry, Kichererbsen-Edamame-Knödel, Mais,Ramen, Korianderpesto, Pak choi, Shoyu-Ei, Lotuswurzel- Chip, Sojasprossen und , Frühlingszwiebeln
15,60 €
Buns
Alle Buns werden mit Spinat, Sprossen und Frühlingszwiebeln zubereitet.
Es wird immer jeweils 1 Stück serviert.
Chashu Bun
gefüllt mit gebratenem Schweinebauch, grünem Masago und Teriyakisauce
7,80 €
Tori Bun
gefüllt mit Hähnchen, Spinat, Sprossen, Frühlingszwiebeln, jap. Gurkensalat und würziger Teriyakisauce
7,80 €
Kimchi Bun (vegan)
mit Kimchi, Zuckerschoten, Spinat, Sprossen, Frühlingszwiebeln und Korianderpesto
7,80 €
Bowls
Hi Bowl
mit Chilipaste marinierte Ramen, Misohack vom Rind, Shiitake, japanischem Gurkensalat, Kimchi, Avocado, Sushi-Ingwer und Knoblauchöl
16,50 €
Mizu Bowl
mit Sushireis, Miso, gebratenem Lachs, zwei Garnelen, Wakamesalat, Tobiko, jap. Gurkensalat, japanischem Gurkensalat, Sushi-Ingwer, Naruto, Lotuswurzelchips und Wasabi
17,80 €
Tsuchi Bowl (vegan)
mit Sesampaste marinierte Ramen, Mock Duck, Kimchi, Shiitake, Avocado, Edamame, Kimchi, Shiitake, Avocado, Edamame, Lotuswurzelchips, Sushi-Ingwer und Limettenöl
17,10 €
Yakisoba
Alle Gerichte werden mit Ramen-Nudeln zubereitet.
Ebi Yakisoba
mit Garnelen, Kimchi, Zwiebeln, Möhren, Ramen Nudeln, Tonkatusauce, japanische Mayonnaise, Bonitoflocken und Aonori
17,50 €
Yasai Yakisoba
mit Sojasprossen, Edamame, Zuckerschoten, Shiitake, Spinat, Ramennudeln und Sesam-Würzpaste
15,90 €
Tori Yakisoba
mit Hähnchen, Mais, Shiitake, Zuckerschoten, Spinat, Frühlingszwiebeln und Austernsauce
16,90 €
Desserts
Kirsch Onigiri (vegetarisch)
Kirsch Onigiri mit gesüßter Kondensmilch
5,80 €
Grüntee-Tiramisu (vegetarisch, alkoholfrei)
7,10 €
Japanese Purin vegan
6,70 €
Dorayaki Azuki Custard
hausgemachte japanische Pancakes
6,70 €
Dorayaki Matcha Custard
hausgemachte japanische Pancakes
6,70 €
Dorayaki Strawberry- Cheesecake
hausgemachte japanische Pancakes
6,70 €
Alkoholfreie Getränke
Ramune Erdbeere 0,2l
japanische Limonade
5,70 €
inkl. Pfand (0,25 €), 25,00 €/l, 0,2l
Ramune Ananas 0,2l
japanische Limonade
5,70 €
26,00 €/l, 0,2l
Ramune Melone 0,2l
japanische Limonade
5,70 €
26,00 €/l, 0,2l
Kirin alkoholfrei 0,33l
3,80 €
inkl. Pfand (0,08 €), 11,35 €/l, 0,33l
Alkoholische Getränke
Kirin Itchiban 0,33l
Bier, Japan
4,50 €
5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 12,56 €/l, 0,33l
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